养生壶食谱海带炖鸭的做法和功效

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现代的环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾,废物长期在体内堆积,则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。其实在我们常吃的蔬菜中,就有不少具有解毒功效。其中海带炖鸭就是可不错的清肠汤菜,既简便易行,又无副作用。下面介绍养生壶食谱—海带炖鸭的具体做法和功效。

养生壶食谱海带炖鸭的做法和功效

养生壶食谱海带炖鸭的做法:

选购新鲜的鸭半只,将鸭剁成小块,干海带用水泡发,把海带切成方块洗净待用。
将鸭和海带放入养生壶加入适量水,用开水烧开,捞去浮末。

加入葱、姜、料酒、花椒,开启养生壶煲汤模式用中火将鸭炖烂,再加精盐,出锅装盘。

养生壶食谱海带炖鸭的功效:

海带能够有效降低胆固醇、排除放射性物质 海 带中含有一种叫硫酸多糖的物质,能清除附着在血管壁上的胆固醇,使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,有助于排除有害物质,阻止人体吸收铅、镉等重金属,排除体内放射性元素,同时有助于治疗动脉硬化,并可防止便秘和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,可以刺激垂体,使 女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常,消除乳腺增生的隐患。

鸭肉性味甘、咸、平,微寒,功可滋阴补血、益气利水消肿。能够益气补虚,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有滋阴的作用,公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食,具有很大的滋补功效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之热。

食用海带炖鸭注意事项:

胃部冷痛者不要食用,甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。

生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查

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