小米粥怎样做最有营养,有哪些营养价值

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所属分类:养生壶食谱

很多人都很喜欢喝小米粥,因他属于健康食品,可以用养生壶单独熬煮,也可以搭配很多的食材,如红枣,红豆,百合,莲子等用养生壶做成风味各异营养丰富的营养粥。小米含有许多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,小米中含有的脂肪,蛋白质,要比稻麦要高,小米中还含有胡萝卜素,是其他一般的粮食所不具备的,含糖量也比较高,富含维生素B1,B2等,B1维生素含量占到了所有粮食之首。

小米粥怎样做最有营养,有哪些营养价值

小米粥用养生壶来熬煮,能保证小米的营养不会流失,还能开启预约,只需提前放入食材就可以,做法简单,准备用料小米三四把,小米过滤洗净,自己喜欢搭配的食材适量。

1.将洗净的小米放入养生壶,要搭配的食材,按照1:5的比例加入清水。

2.接通电源,选择养生壶“煲粥”模式炖煮,大约50分钟左右即可。

3.根据口味可以加入红糖食用。

小米粥对于身体虚弱年老病人和孕产妇来说,小米可以说是在理想不过的滋补品,小米中含铁量远远要比大米高,含有丰富的维生素具有防止消化不良及口角生疮的作用,搭配众多食材,营养丰富风味各异。小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。

值得注意的是,蛋白质小米不如大米的营养价值好,人体必需的赖氨酸过低而亮氨酸又过高,蛋白质的氨基酸组成并不理想,虽说对于身体虚弱年老病人和孕产妇来说,小米可以说是在理想不过的滋补品,但也要注意营养搭配,避免其他全营养的缺乏,不能拿小米来为主食。

 

 

 

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