乌鸡板栗汤怎样的做法更好 乌鸡板栗汤的功效与禁忌是什么

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所属分类:养生壶食谱

鸡汤味道鲜美,营养丰富,特别是老母鸡汤更是特别美味,很多人都很喜欢喝,喝鸡汤能增加人体的免疫能力有一种比鸡汤更有营养更滋补身体的汤菜就是养生壶食谱乌鸡板栗汤乌鸡内含许多的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,普通鸡的烟酸、维生素E、磷、铁、 钾、钠的含量远没有乌鸡高胆固醇和脂肪含量却不高是非常好的营养滋补佳品

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乌鸡板栗汤的配料和做法

准备材料:新鲜宰杀的乌鸡1只洗净板栗去皮去壳200克、红枣50克、枸杞10克、姜1小块切片、盐适量,红枣和枸杞先用温水泡一会

做法:

【1】把乌鸡用刀由背部纵向切成两半,放入养生壶,加凉水淹没乌鸡,开启“烧水”模式,待水开后捞出乌鸡,把水倒掉。

【2】将养生壶加入适量热水喝的人多可以多放一些),加入已经焯过水的乌鸡,加入姜片,加盖大火烧开后转小火炖制炖约半小时加入去皮的板栗,继续炖至半小时,这是再加入泡好的红枣和枸杞,炖至二十分钟左右,加入精盐即可食用。

乌鸡板栗汤功效与禁忌

乌鸡味甘性平,有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等众多功能乌鸡板栗汤大部分身体体质都可放心服用,体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人服用此汤效果会更好栗子含有丰富的维生素C,能够美白皮肤,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,强筋健骨,延缓衰老,是理想的保健果品。

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重的人、肥胖症、患有热毒疖肿的人、患有高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人应该忌食。

2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者切忌食用

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用

6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

乌鸡板栗汤虽然味道鲜美,营养丰富,切忌也不可贪吃呦!体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人常喝一点乌鸡板栗汤是很有好处的,有些应该忌食之人,最好不喝此汤,对身体带来副作用就不好了。

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